Tutto nasce per dare una diversa concezione di ospitalità. Vogliamo snellire il classico ristorante che oggi punta piu’ all’estetica che alla bontà del piatto.
Per questo abbiamo deciso di creare un nostro piccolo spazio che potrà essere utilizzato al massimo 2-3 volte a settimana con prenotazione obbligatoria, è la voglia di creare qualcosa fatto in casa per poi farla consumare al cliente in una location che è diversa dal classico ristorante. Abbiamo deciso di utilizzare una casettina di campagna dove vi accoglieremo come se foste a casa.
Il perno del Home Restaurant è Rocchina che ha un passato in Hotellerie e sarà l’artefice di tutti i piatti che assagerete.
Vi immergerete in un’esperienza gastronomica unica, dove la passione di Rocchina si riflette in ogni piatto preparato con cura e amore. La sua cucina si ispira alle ricette tradizionali lucane, che vantano una varietà di sapori unici e autentici.
I nostri piatti tipici lucani includono la celebre pasta alla mollica, preparata con ingredienti locali di alta qualità che ne esaltano il sapore. Gustatevi anche l’aromatica e succulenta braciola di agnello lucano, una specialità della zona che vi farà innamorare dei sapori tradizionali.
Il nostro Home Restaurant offre un’atmosfera intima e familiare, dove gli ospiti possono godere di un servizio personalizzato e attento alle loro esigenze. Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e di stagione provenienti da produttori locali, garantendo la massima qualità e sostenendo l’economia locale.